Receptari:
1a opció: Fer un tomb pel camp mirant els marges de paret
seca i saber distingir l’erecta tija d’espàrrec, agafar-la respectuosament per
no fer malbé els rebrots incipients del rizoma de l’esparreguera fins a
obtenir-ne el grapadet que, de tornada a casa, ens permetrà fer la truita.
2a opció: en cas de ser una nul·litat trobant espàrrecs,
però tens aquell veí de tota la vida expert i aficionat a triscar pel camp,
saps que quan torni a casa amb una garberada de l'apreciat condiment i te’n
regali el grapat que mentre el neteges i esmicoles se t’acut fotografiar-ne uns
quants per penjar al bloc, aquesta recepta de truita d’espàrrecs silvestres no
té cap més secret que el de seguir els mateixos passos de quan fas una de
patates, mongetes, espinacs...
Bon profit!
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada